首页 > 食品饮料 > 正文

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

发布时间:2019-12-06 08:34阅读量:2010作者:爱排行网

广告位招租 联系QQ:553987032

厦门是一座美丽的海滨城市,光一座鼓浪屿就不知吸引了多少人从全国各地赶来。厦门也是吃货们的天堂,这里有数不胜数的美食小吃,等着人们一一去品尝。接下来小编为大家整理出了厦门十大特色小吃排行榜,一起来先饱眼福吧。

 

10.虾酥

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

虾酥是厦门传统风味小吃,其是以虾肉马蹄,韭菜,米粉,黄豆粉等材料加在一起,取一把专用铁勺,把米浆做成圆圈的形状,放入油锅用油炸成金黄色即可。虾酥味美色鲜,口感酥脆,是厦门人最爱吃的早点之一。

 

9.鼎边糊

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

鼎边糊是厦门的特色风味小吃,其一般会与海蛎饼、虾酥、芋粿等一起配着食用,是当地的早点佳品。其是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾米、花蛤、香菇等作料,烧开起锅后就是一盆滚烫的“锅边糊”了。

 

8.芋包

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

芋包是厦门的传统名小吃,是以香芋为皮来包馅料的。芋包对于厦门老一辈的人的意义,就像水饺对于北方人的意义,那是厦门老一辈人过年必须要吃的食物。尽管刚蒸好的芋包很烫很烫,但你就是会忍不住想咬上一大口。

 

7.厦门馅饼

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

厦门馅饼是厦门传承了上百年的特色名点,它分为两种,一种是以绿豆沙为馅的甜饼,一种是以肉丁为馅的咸饼。其因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受人们喜爱。

 

6.炸枣

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

炸枣是厦门的特色传统小吃,是以当地的糯米粉和粳米粉揉成粉团后炸成的。因外皮还会滚上芝麻,因此也称作麻团。它吃起来外酥内韧,很是香甜可口。

 

5.炸五香

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

炸五香是厦门的特色传统美食,主要原料是猪里脊肉、鸭蛋、豆腐皮。其采用的是炸氽法制作,油炸时生坯要慢慢滑入油锅内,还要勤于翻动,使其受热均匀。其外观色泽赤褐色,鲜香酥脆,馅润甜滑,趁热吃口感最佳。

 

4.烧肉粽

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

烧肉粽是厦门的传统特色美食,其是以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料制成。煮好的肉粽要趁热食用,吃的时候配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,口感会更加美味。烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻等特点。

 

3.海蛎煎

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

海蛎煎是厦门的传统特色风味小吃,相传在西元1661年时,何兰军队占领了台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,打得荷军片甲不留。荷军一怒之下,就将米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。

 

2.土笋冻

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

土笋冻是厦门的传统特色风味小吃,它虽然带有笋字,但其实主料并非是竹笋,而是一种白白肥肥的蠕虫。因为它长成了圆筒形,看上去就像是一根“迷你笋”,于是厦门人就称其为土笋。土笋是来自海里的星虫,在经过熬制后其所含的胶质会融入水中,冷却后就会凝结成块状,再配上酱油、陈醋、蒜蓉等,一碗味美甘鲜的土笋冻就做好啦。

 

1.沙茶面

厦门有哪些特色小吃 厦门十大必吃特色小吃排行榜

沙茶面是厦门的特色美食,它的精髓就是沙茶酱,用虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材调制而成。沙茶面汤底浓厚,端上桌的瞬间就能闻到阵阵的花生酱和鱼虾的香味,吃起来更是让人直呼美味。

评论专区
你的评论可以一针见血! 如是广告,评论将无法显示,@博主微信/QQ:80747084
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!
相关文章